Supone un reconocimiento internacional para esta iniciativa. Los científicos de la UVigo buscan revolucionar la producción de piensos para acuicultura
El proyecto europeo AlFunFeed, liderado por el catedrático José Luis Soengas del Centro de Investigación Marina (CIM) de la Universidad de Vigo, ha sido incorporado por la Unesco como Decade Action – Project dentro de la Década de las Ciencias Oceánicas para el Desarrollo Sostenible. Esta iniciativa global de la ONU, coordinada por la Unesco, sirve como un marco para impulsar proyectos, investigaciones y acciones colaborativas entre gobiernos, personal científico, ONG, empresas y sociedad civil. Su objetivo es fomentar iniciativas concretas de ciencia, innovación y políticas para proteger y restaurar los océanos, por lo que AlFunFeed pasa a formar parte de este conjunto internacional de iniciativas científicas que contribuyen a este fin.
Revolucionar la producción de piensos para acuicultura
AlFunFeed busca revolucionar la producción de piensos para acuicultura mediante procesos biotecnológicos innovadores. Concretamente, pretende desarrollar nuevas propuestas sustituyendo las proteínas vegetales por proteínas obtenidas de hongos unicelulares mediante su fermentación con residuos de macroalgas. De este modo, contribuye a hacer el sector más sostenible y a reducir la huella de carbono asociada a la producción de alimento para peces.
El proyecto forma parte de la convocatoria Sustainable Blue Economy Partnership (SBEP), vinculada al programa Horizonte Europa, y cuenta con una financiación de 1,23 millones de euros. La propuesta está coordinada por el grupo de Fisiología de Peces (PhysToFish) del CIM, centro perteneciente a la Red CIGUS de la Xunta de Galicia, y es la única liderada por un equipo de investigación español entre las seleccionadas en esta convocatoria.
Una alternativa basada en la economía circular
AlFunFeed apuesta por un modelo de economía circular al reutilizar descartes de macroalgas en la producción de estas proteínas, ofreciendo un ingrediente alternativo y nutritivo para la alimentación de especies carnívoras como la lubina europea, de gran relevancia comercial. Los resultados serán extrapolables a otras especies de peces de interés para la acuicultura, como el rodaballo, la dorada o el salmón.
En la actualidad, el equipo investigador está a punto de obtener el primer lote de proteína fúngica unicelular producida mediante este proceso. A partir de esta materia prima, durante el mes de julio se formularán dietas experimentales para peces y está previsto iniciar los primeros ensayos de alimentación con ejemplares en condiciones controladas.
Esta alternativa contribuiría a reducir la huella de carbono del proceso, mejorar la salud y el bienestar de los peces y garantizar una mayor estabilidad en el suministro de ingredientes, al prescindir de recursos estacionales o extractivos.
Un consorcio europeo multidisciplinar
Además del CIM, el consorcio cuenta con la participación de la empresa gallega de biotecnología ODS Protein, representada por Iria Varela, y de otros tres grupos de investigación procedentes de la Università Politecnica delle Marche (Italia), liderado por Ike Olivotto; del centro CIIMAR (Portugal), a través de Benjamin Costas; y de la Universidad de Tesalia (Grecia), bajo la dirección de Kostas Kormas. Asimismo, colaboran la Federación Italiana de Pesca y Acuicultura (Federpesca), en representación de la sociedad, y la Agencia Gallega de Innovación (GAIN) y la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia, como representantes de la administración.
El CIM cuenta con el reconocimiento CIGUS de la Xunta de Galicia, que acredita la calidad y el impacto de su investigación, y su actividad está cofinanciada por la Unión Europea a través del Programa FEDER 2021-2027..
Fuente: DUVI
