La acuicultura es una actividad económica con larga tradición en España, especialmente en Galicia, principal productora acuícola a nivel nacional. Además, la creciente demanda la sitúa como el sector industrial de mayor crecimiento a nivel mundial, con cifras que aumentan año tras año. Consciente de esta realidad, la Universidad de Vigo lleva años ofreciendo el taller de Gestión de Explotaciones Acuícolas como parte de su programa de cursos de verano, una actividad impartida por especialistas en acuicultura y gestión empresarial que, gracias al éxito de ediciones anteriores, celebra su undécima edición.
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Formación multidisciplinar para afrontar los retos de la acuicultura.
Para los estudiantes de Biología y Ciencias Marinas, no basta con la formación recibida en la carrera, sino que para desenvolverse con éxito en el sector acuícola es necesario contar con un amplio conocimiento del mercado, así como con las herramientas que permiten estudiarlo y sacarle el máximo partido. En este sentido, para que los estudiantes adquieran una formación multidisciplinar, el curso «combina conocimientos de dos áreas de actividad que casi nunca se dan cita en la misma persona: por un lado, la gestión económico-empresarial y, por otro, la actividad acuícola, una de las actividades relevantes del PIB gallego», destaca el director del curso, quien explica que la metodología del taller se basa en la combinación de píldoras informativas, desarrollo de casos prácticos y visitas de campo, distribuidas en cinco sesiones, del 17 al 21 de junio, en las que los inscritos podrán escuchar a doce especialistas en acuicultura y gestión empresarial.
La primera de las visitas será al IGAFA (Instituto Gallego de Formación en Acuicultura de la Isla de Arousa), donde se realizará un recorrido en barco para conocer todos los detalles del proceso de cultivo de mejillones en balsas y presenciar una demostración práctica. La otra visita será a las instalaciones de Pescanova en Porriño para observar el proceso de valorización del producto pesquero mediante productos precocinados.
Durante estos once años, este curso de verano ha tenido una excelente acogida entre los estudiantes, con cerca de 300 participantes desde su primera edición. Según Carlos Ferro, las razones de su éxito radican en la «combinación de conocimientos del ámbito empresarial y acuícola, el boca a boca de ediciones anteriores, su duración, las fechas de realización, la estructura temática, las salidas de campo y la calidad del profesorado».
Inscripciones hasta el 31 de mayo.
Las personas interesadas en participar en este curso pueden preinscribirse hasta el 31 de mayo a través de la página de Culturxest. El precio del taller es de 13 euros para la comunidad universitaria y de 20 euros para el público general. Al finalizar el taller, se entregará un diploma que los estudiantes podrán utilizar para convalidar 1 crédito ECTS en sus estudios de grado.
Fuente: DUVI
