Estefanía Paredes desarrolló su trabajo a medio camino entre los laboratorios de la Facultad de Ciencias Marinas y los de la Estación Científica Marina de Toralla (ECIMAT) hasta lograr, por primera vez, la criopreservación de embriones tempranos de erizo de mar con altas probabilidades de supervivencia. El laboratorio de Ecología Costera de la Universidad trabaja desde 2008 en el desarrollo de una metodología para la criopreservación de embriones y larvas de cuatro especies de invertebrados marinos: erizos de mar, ostras y dos tipos de mejillones. En el marco de esta línea de investigación, Estefanía Paredes realizó su tesis doctoral, centrada específicamente en la criopreservación de las primeras etapas de desarrollo de invertebrados marinos, dirigida por Juan Bellas y supervisada por Ricardo Beiras.
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